来到黔阳古城，除了感受这里浓厚的文化底蕴之外，古城的美食也是不可错过的，在古城内有一家经营30多年的春卷店—游氏春卷，从祖辈开始就在经营春卷生意，不管是外地还是本地的游客都会来这里尝尝老黔阳的味道。

走进游氏春卷店，就看到老板游光明在忙着制作春卷皮，春卷皮好不好，关键就在面浆，要有“劲”。做了几十年了，放多少水和面粉，他看一眼就知道了，交谈间，老板从身旁的面浆桶里熟练地抓起面浆，手掌往下按住，在热铁板上由内至外滚几圈，薄薄的面皮就粘在锅上。两三秒后，一张张又薄又软的春卷皮就做好了。

“我这个春卷店已经在这里做了三十多年了，我父亲最早是在1948年就开始做了，到现在应该有七、八十年了，春卷我们本地人都喜欢吃，外地来的游客也喜欢吃，味道比较好，历史也悠久，卖的很好，最好的一天大概要买七、八千个”。游氏春卷老板游光明这样告诉记者。

游氏春卷店是夫妻两人共同经营，老板负责制作春卷皮，老板娘正忙着拌馅、包春卷，他们配合默契，是工作中的“黄金搭档”。老板娘告诉记者，他们有十多种不同馅料的春卷，都是纯手工制作，最畅销的要数香干笋子韭菜腊肉春卷，馅料都是采用本地最新鲜的食材，让你吃到嘴里唇齿留香。

“我现在包的就是香干笋子韭菜腊肉，都是用当地的食材，像外地来游玩的游客我都会介绍他吃这种经典最老的味道，春卷我们包了有很多种，但是这个就是我们店最经典的味道。”老板娘王传翠一边包春卷一边介绍到。

炸好的春卷金黄油亮，外皮酥脆，馅料可荤可素，可咸可甜。是风味独特、备受欢迎的风味小吃，前来购买的顾客络绎不绝，深受外地和本地游客的喜爱。

审核：邱曦 终审：蒋耀南